关于食品级醋酸钠的潮解性，一直都是大家想要了解的，那么关于关于食品级醋酸钠的潮解性你了解多少呢？下面为大家介绍一下这方面的知识。

食品级醋酸钠由于存在氢键，具有潮解性，可以很快从空气中吸收水分。下面我们针对它的潮解性为大家介绍一下：

1、氯化钠和氯化钾则微溶于食品级醋酸钠。

2、羟基的极性也使得很多离子化合物可溶于乙醇中，如氢氧化钠、氢氧化钾、氯化镁、氯化钙、氯化铵、溴化铵和溴化钠等。

3、此外，其非极性的烃基使得乙醇也可溶解一些非极性的物质，例如大多数香精油和很多增味剂、增色剂和医药试剂。