随着冷链进入国家优先发展高技术产业化重点领域,制冷行业竞争尤为突出,如何选择一家专业地、客户满意率较高的成为很关键的一步。需要考虑合理的造价同时,冷库的质量和售后服务更是不容忽视。冷库设计、冷库建造、冷库安装各类大型冷库、中小型低温冷藏、物流冷库、冷冻速冻、果蔬保鲜等工程,各类食品(果蔬、禽肉蛋)冷库、医药冷库(试剂、血液、药品)、农产品保鲜冷库、电子生物、低温实验室等冷库设备工程也成为各个制冷企业服务的关键工作。
防止冻融循环对冷库建筑的损坏
冷库建筑物是在0℃以下的低温下冻结,又是在0℃以上的温度下解冻,对此称为冻融循环。反复的冻融循环对土建冷库有较大的损坏作用。
1.各种库房应按设计规定使用。高、低温库不允许混淆使用。原设计的两用库按一种用途使用后,变为另一种用途时,应注意进行相应的调整。
2.各种土建冷库空库存时,也要保持一定的低温。冻结间和低温库应保持在-5℃以下,高温库应保持在露点温度以下,以免库内滴水受潮。
3.原设计有冷却工序的冻结间,如改为直接冻结时,冻结间要有足够的制冷设备。同时要掌握进货数量,控制库温。库内不得出现滴水现象。
食品冷库设备的顶板不应堆放杂物,否则食品冷库板会变形而影响保温性能,应保持冷库周围通道畅通无阻,确保散热良好。冷库安装的位置应保持干燥、洁净、无易燃易爆物品、确保没有任何隐患。蒸发器前需预留一定的空隙以免影响制冷效果。
由于对食品冷库防潮隔气保温层的认识存在一些误区,从设计开始就对冷库的工作原理以及外部环境对冷库运行的影响存在糊涂认识,认为防水隔气层做与不做,对食品冷库保温效果影响不大,更有甚者认为做与不做,选用什么材料做没有太大差别,因此设计这一关,把关不到位。