喷泉起源很早，公元前6世纪在巴比伦空中花园中已建有喷泉。古希腊时代就已由饮用水的泉逐渐发展成为装饰性的泉。有一种说法认为，喷泉起源于伊斯兰国家的斋戒沐浴给水方法。在伊斯兰园林中，喷泉或沿轴线布置，或作为局部构图的中心。
罗马有3000多个喷泉，被称为喷泉之城。也有一些寓意很深的喷泉小品，如布鲁塞尔的于廉喷泉。它刻画了一个正在聚精会神地撒尿的孩子，相传敌军侵占布鲁塞尔后要炸毁城里的珍宝馆，小于廉发现燃烧着的导火线，急中生智，朝导火线撒了一泡尿；珍宝馆保住了，小英雄却壮烈牺牲。
利用高压造雾系统将净化后的水滴以1-15微米(0.001mm)细雾形式喷射出来，似自然雾漂浮在空中，亦真亦幻，让人如身临仙境，心旷神怡。喷雾产生的大量负离子，能使空气新鲜湿润，改变局部小气候，雾气在迅速蒸发时吸收热量，达到降温、造景、净化空气的效果。
"细雾"飘浮于空气中同时吸收空气中的热量，从液态变成气态，使空气中湿度增大，同时降低空气温度--这就是工业冷雾系统的加湿降温工作原理，这个过程为等焓加湿降温过程。如此时空气中粉尘量较大，则粉尘会因与水气结合变重而沉降到地面--这也就是工业冷雾系统降尘的工作原理。