厨房烟道清洁步：烟机常规清洁
1、清除重污垢：
a.首先保护好灶台，避免设备损坏。
b.用铲子彻底清除烟机内壁、滤油栅(油网)、灶台、墙壁和1.5米(不到1.5米到拐角)烟道内壁上厚厚的污垢。
c.用带脱脂剂的钢丝绒进行彻底擦拭。
d.将滤油栅浸泡在化学药剂中，去除油垢。
e.用高压水枪冲洗或用清水擦拭。
2、干毛巾擦拭水迹。
3、清洁壁炉、墙壁和地板。
4、验收后，收集工具并离开现场。
安装清洗人员先将管道上下段拆除，即空降式方法，主要用于清洗50厘米以上的垂直烟道。将绳固定在烟道上处，系好带，安装清洗人员自上而下清洗垂直烟道内的油污。这种方法危险性较大，但是却更专业，更坚韧，清洗效果更好。由于垂直烟道一般积油会较少，所以每年清洗一次即可。
肥皂水涂抹清洗：取一块废旧的肥皂并辗成碎末状，再加入一些清水调至成浆糊状，并将这些肥皂浆糊涂抹到抽油烟机的叶轮、扇叶等地方，往后直接开启抽油烟机使用就可以了。等到抽油烟机使用一段时间后，再将抽油烟机拆卸开来，并用软棉布擦拭扇叶等部件，上面沾染的油污很容易就清理掉了，十分的方便。
注意事项
1、 厨房排烟系统涉及电路问题，如果对电路不是很在行的，在清洗的过程中容易进水，因此建议能拆洗的尽量选择拆洗
2、 排烟系统除了比较大型的清洗外，平时也能多做保养。有的公司在对管道进行处理后，进行保养，形成的保护膜也能使油渍不易残留在油烟管道内。