旋转火锅也成为当下流行的火锅模式，实现了传统餐厅的大量人力服务到科技自动服务的跨越，节省了人力成本，提高了店铺盈利，从而吸引了大量从事餐饮行业的创业者。

迄今为止，南京新瀚生机械有限公司已研发完成包括回转餐厅传送设备、轨道式智能送餐系统等多项食品传送设备，适用对象包括回转寿司、回转火锅、中餐、茶点、自助餐饮、自助快餐店、展示平台等等。

智能送餐设备的送餐流程能确保菜品在、清洁的环境下来到顾客面前，让顾客吃得放心，更符合现代消费者对于餐饮行业“质”的要求。

智能送餐设备是一款新型的多适应型餐厅智能设备，送餐模型由厂家定制，其风格多变，外观有趣，能够带给客人十足的新鲜感，还会为餐饮品牌增加与时俱进的形象。

如今，火锅已经演变为一种生活方式，行业市场巨大，消费频率高，对餐饮创业者有十足的吸引力。对消费者来说他们在餐饮方面消费时会更注重品质而非价格，因此食材新鲜度和店面卫生状况对一家火锅店来说是至关重要的。而旋转小火锅设备本身所具有的天然优势是其他餐饮行业无可比拟的。