很多酒家、宾馆、饭馆对油烟管道清洗作业都不是很活跃。以为饭馆小,又是小本经营,没那么多考究;大饭馆则有船大难调头之困,客人每天不断,也不可能歇业进行清洗油烟管道,不着火就不要紧。
①有些餐饮业的负责人他们也清楚烟道里积累了不少油垢,但因为清洗油烟管道一次费时间不说,并且价格也比较高。他们会选择在饭馆歇业后或装饰时,才进行一次比较完全的油烟管道清洗,这样很容易引起火灾。
②有些餐饮业的负责人以为因为饭馆每天都有酒席预订,并且散客也很多,不可能每晚歇业之后进行清洗油烟管道。为此,他们就自己简略整理一下烟罩表面的油垢和进口及出口。一朝一夕排油烟管道内的油垢越积越多,形成消防隐患。
③有些餐饮业的负责人为了少花钱,去找一些不专业的油烟管道清洗公司。那样就会形成油烟管道清洗质量不合格,虽然成本是减少了,但是没有达到油烟管道清洗的意图。
所以说油烟管道清洗不容忽视,假如不及时清洗反而会有更大的费事,一定要正确认识到油烟管道清洗的重要性和必要性。并且清洗也要选择一个专业性的清洗公司。
一、勘查现场:
1、清洗工程量的测量
2、油垢堆积程度的检查
二、清洗方案
1、分析现场测量数据
2、制定合理清洗方案
三、签订合同
1、正规的服务合同
2、双方利益的保障
四、合理施工
1、检查设备运行情况
2、专业人员保证施工质量
3、客户验收,签字确认。
五、客户回访
1、清洗质量的回访
2、服务态度的回访
六、售后服务
1、24小时服务热线
2、清洗、维修、维护的服务
对于酒店,食堂等地方的油烟管道长时间的使用会积累很多的油烟,油烟管道长期不清洗,有大量的油垢堆积,造成管道塞,繁殖,严重影响人们饮食卫生,更为严重会发生火灾,造成大量的经济损失如人员伤害,针对这种情况我们要更加重视油烟管道的清洗。
一、服务对象为:大型酒店单位、医院单位食堂、事业单位食堂、大型企业单位食堂、学校食堂、工厂的食堂、餐馆的厨房油烟机清洗、油烟管道清洗。
二、施工工艺
1、油烟机的清洗
1)油烟机为什么需要清洗
油烟机清洗不及时燃烧的火苗会诱发油烟机上的油渍,频繁引发火灾。抽油烟机使用一段时间后会附着很多油垢,这时如果清洗方法不得当,可能会造成继续使用时增加耗电量。频繁拆洗抽油烟机会导致零件变形,从而增加阻力,增加电能消耗。其实油烟一般是不会进入电机的,建议擦洗表面就可以了。
长期使用的油烟机,烟道不经常清洗,会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面,时间久了会形成油垢,简单清洗是处理不掉的,这样会影响油烟机、烟道的使用,使烟流不易排除。
清洗工具、方法、人员配备及注意事项:
1.清洗工具:专门高压清洗机一台、 油烟机专门清洗液、 照明少一套、 铲刀数把 、垃圾袋数个。
2、可以使用钻孔法和开孔法。较小烟道使用开孔法,较大烟道使用清洗机器人操作,彻底清除烟道污垢。
3、人员分配: 合理安排可以使工程的进度,效果更好。抽风机一般2人 ;过滤器一般2人,风道多人(视自己人员定)。
4、清洗注意的事项:
1)、到达现场务必切断油烟机系统电源,是工作的重中之重。酒店、宾馆的大型油烟机多数使用380V的高压电源,极少数是220V的电源。
2)、用工作铲刀将吸顶,烟道,风机,过滤器较厚部分清除。注意力道,切忌有所损坏。
3)、将专门油烟机清洗液喷涂一遍。千万人体不能接触,做好防护工作。
4)、用专门油烟机高压枪喷射,显然剩下的污垢一点点了。
5)、除一遍,彻底清除所有污垢。
6)、油烟道清洗完毕后,清理现场:桌面、地面等。