运水车又称为供水车、水罐车，具有运输、供水功能，可装热水、饮用水、满足不同用户在不同的使用环境使用。由汽车底盘、进出水系统和罐体构成。运水车一般用于工程运水和抗旱运水，运水车分类是按洒水车按功能分类的，按功能可分为绿化、清洁、工程运水、抗旱运水、路面洒水、消防洒水车，消防洒水车还可用于消防应急。
运水车的罐体，有些客户会要求进行罐外加保温层或罐内做防腐处理。罐体做保温主要是针对拉热水的洒水车，一般要求在水温60度的情况下保温时间达到半小时或45分钟左右，只是保证运输途中不丢失温度或少丢失温度。防腐处理有的用喷塑，有的用刷防锈漆的方式。喷塑处理主要是针对拉饮用水的洒水车，以保证饮用水质的干净卫生。
运水车是由车体，储水罐，进出水系统组成，还可以称其为洒水车，园林绿化洒水车，水罐车，适用于园林绿化，公路养护，空气除尘，农药喷洒，路面除尘，等多个方面，所以要根据自己的需要选择一辆适合自己的运水车，物尽其用，才能达到的预期效果。
对于管道系统操作系的选择：可以根据我们实际的使用用途来选择，管道系统只要是选择出水口的形式前冲后洒、侧喷、高位侧花洒、后工作平台，带绿化洒水高炮等，而操作系统大致相同采用车体自身发动机制动，使用流程也大致一直。