十万级无尘车间清理规范

1.较大容许烟尘颗粒物数（每立方）。

2.大于或等于0.5μm的颗粒物数不超过350万，大于或等于5μm的颗粒物数不超过20000。

3.微生物菌种的较大容许总数。

4.蜉蝣病菌总数每立方不可超出500个。

5.每盘菌类的总数不可超出10个。

6.压差：同一洁净室等级洁净室的压差应一致。邻近不一样洁净度等级洁净室中间的压差应≥5pa，洁净室和非洁净室中间的压差应≥10Pa。

各清洁操作室集中化设定单独前处理室为气闸，气闸室与各操作室另外互通，保证低洁净区的气体不向高洁净区渗入。

试验室的人工流产历经更衣间换衣脱鞋→清理间洗手→缓冲间→不锈钢风淋室→各操作间。

食品气体洁净车间货运物流从外过道历经机械设备连锁加盟自不锈钢传递窗后进到缓存过道后再历经不锈钢传递窗进到各操作间。

烘培（食品）无尘车间照明灯具系统软件

洁净区应采用吸顶式清洁照明灯具，非洁净区采用一般荧光灯管。设计方案各屋子里照明灯具，紫外线灯单独操纵，并均由电气控制系统箱操纵，再由总配电箱集中控制系统。室内采光均采用密闭式照明灯具组。电源插座盘均采用内嵌式。房间内无暗线铺设。

食品产业对工作人员、原材料的功能分区有确立的要求，不能交叉式流动性，原材料流动性需设定专用型的原材料传送口或传送门。人员流动需要走专用型的工作人员通道。

食品净化工程应配备的油烟净化器：

例如：空气过滤网、不锈钢风淋室、净化工作台、洁净层流罩、过虑正压送风口、气体自净作用器、活性氧发生装置、不锈钢板清洁窗门、抽湿机、通风橱等净化设备。