冒菜起源于成都，是四川特色的传统特色小吃之一，后经过多种改良有当初的一种卤味型冒菜转变为更多、更适合各地人群喜爱的口味如：火锅型冒菜、清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜、三鲜冒菜以及传统的卤味型冒菜。

教学内容：1.红油辣椒的调配与制作

2.原材料、香料、油料的识别与选购

3.底料的配方与炒制

4.高汤原材料的熬制方法

5.汤料的熬制与保存方法

6.各种菜品原料（各种素菜荤菜）的加工以及底料的调制

这里的每一个步骤都是学习的关键哦，而且师傅全程都是手把手教您的！学习期间吃住，还有用的所有原材料，各种香料，调料等都是我们这里包了的，不限制学习时间，学会为止的！

学习冒菜建议到正规的专业培训学校学习，重庆可欣冒菜技术培训班一对一手把手教学培训

可欣餐饮从业20年，实践经验丰富，知识体系，操作技术过硬，经营理念明确，拥有的星级师傅、专业的技术团队；始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念，坚持以客户十分满意为中心，提供全、适合、具特色的餐饮及小吃一条龙服务。

学不会，就退款！“给我们一份信任，还您一份实在！

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