在日常生活中，各种各样的卤味在大众心中是人间美味，而我们所接触到的卤味不仅包含各种卤素菜，还包括一些肉食的卤味，比如说卤牛肉等等。卤牛肉是卤菜当中非常受欢迎的一道美味菜品，牛肉本身十分筋道，低脂肪、低胆固醇、口感好、易入味、香味独特。所以有很多卤菜店想要在菜品中增加这道菜，卤牛肉培训去哪里?

卤牛肉小吃培训内容

1、学习牛肉挑选技巧。

2、学习特色川卤的香料识别和购买技巧。

3、学习卤水的香料配比秘方。

4、学习特色卤牛肉的卤制方法。

5、学习卤水保存方法和二次变鲜方法。

6、各种营销技巧传授。

卤牛肉小吃食用功效

1、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养

的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

2、牛肉中大量的亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸等，能帮助人体产生热量，给肌肉提供能量，促进身体组织修复。吃牛肉，长牛劲，可以说，牛肉是增加肌力，保持活力的肉类食物。同时，牛肉中还富含维生素B6、B12，以及铁、锌、镁等多种有益成份。多吃牛肉，可以暖胃御寒，强健筋骨，提高身体的抗病能力。

卤牛肉小吃培训时间

学员可自行安排到校学习时间，不限制培训时间，反复学习制作，包教包会，学会为止，通常是2-3天，具体还要看个人掌握情况而定。

学做卤牛肉，要的就是一个味道好，去食尚香餐饮小吃培训学校学习，可不仅仅能学到一门卤牛肉，什么卤菜技术都是可以学到的。我们家的卤菜使用的还是百年配方，多年的卤肉培训技术经验，保证了配方配料的正宗性，敢于和任何一家的卤肉做对比，欢迎学员前来考察，品尝满意再学习。