采用:液态深层发酵工艺和现代的控制技术经乙醇和醋酸发酵精心酿制高品质熟果,制成山楂原浆为原料口感柔和、风味纯正、色泽自然、果香浓郁。天然美味、纯酿无添加,不添加酸味剂、防腐剂、色素,无香精。免过滤,体态澄清,不返浑。
产品特点:
*口感柔和、风味纯正、色泽自然、果香浓郁。
*产品质量稳定。以优质山楂原浆为原料,限度消除了因原料品种、季节等不确定性因素带来的产品差异,批次感官、风味保持稳定。
*天然美味、纯酿无添加,不添加酸味剂、防腐剂、色素,无香精。
*酸度高,总酸可达10g/100ml。可以根据需要,稀释到不同浓度,有效降低成本。
产品应用:
*风味醋饮料的加工生产,例如配兑葡萄汁或蜂蜜等制成葡萄醋饮料。
*作保健醋,山楂醋可不同疾病:调节血管、保护心脏,常食山楂有助于辅助机体降低血压、血脂、胆固醇的含量,醋作为基液,根据添加物的属性提取有效成分后加入醋中,做保健醋。
*应用于调味品的生产。
*烹餐佐料,稀释后直接用于特色菜品的制作,如西式泡菜、西式沙拉等。
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