厨房设备的选购原则。
厨房设备一般分为:
1、储藏设备,其分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等设备实现的。储藏设备是指各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。
2、洗涤设备,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备柜、食品垃圾粉碎器等设备。
3、调理设备,主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
4、烹调设备,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。
主要回收如下:
1、 厨房设备回收:灶台、展柜、冷藏柜、刨肉机、四门、六门冰柜、保鲜工作台、合台、案板、水池子、煲仔炉、柜、制冰机、碎冰机、冷饮机、烤肉炉、风机等一切厨房设备;
2、 酒店饭店回收:餐桌餐椅、韩国实木餐桌餐椅、厨房设备、冰柜、不锈钢厨具、不锈钢水池、台岸,中央空调、壁橱、层架、锅炉、灶台、操作台、制冷设备等,整体回收。
3、家具回收: 仿古家具、实木家具、欧式家具、红木家具、民用家具、办公家具、客房家具、等、各种家具
4、电器回收: 空调、中央空调,各种空调 机组 洗衣机、冰箱、冰柜、各种进口音响,功放设备、等、各种电器回收 .废旧空调、冷库、中央制冷、制冰机、冷冻设备、大量回收空调,库存积压废旧空调,全新空调
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1.饭店回收:餐桌,餐椅,不锈钢灶台、四门冰箱、六门冰箱、平台冰柜、打荷台、货架、水池、保洁柜、排风罩及饭店所有设备。
2.KTV设备回收:高价回收各种专业功放机、大小音箱、调音台、投影机、舞厅灯光DJ用品家用进口音箱。
3.空调制冷设备:大型中央空调、柜式空调、挂式空调、窗式空调、制冰机、冷库等。
4.电器回收:各式空调、电视、电脑、冰箱、洗衣机、热水器、冰柜,保鲜柜,单双门展示柜,柜,四门六门冰柜,点莱柜,烤箱,发酵箱等。
5.宾馆设备:单双人木床、各种柜、各种饭店餐桌椅、及各种设备、厨房设备、冷库、不锈钢面案、水池、蒸笼、冰柜、保鲜柜、柜、大批地毯、沙发。
6.面包设备回收:搅面机,烤箱,鲜奶搅 拌机,蛋糕展示柜,不锈钢操作台(带冷藏柜)三麦、新麦、恒威,昌岗系列、和面机、发酵箱、面包整柜等。
7.酒店设备:冷库、不锈钢面案、不锈钢餐具、水池、蒸笼、保鲜柜、柜等。
8.厨房用品回收:整体橱柜、燃气灶、操作台、金属水池、四门、平冷、羊肉切片机、和面机、打蛋机、压面机,餐桌椅回收,餐饮设备回收。
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