长沙曾食坊食品研发有限公司

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长沙米粉培训学校

2020-05-27 02:33:01  1122次浏览 次浏览
价 格:面议

长沙的大街小巷,都是大大小小的米粉店,长沙米粉已经成为了老长沙形象的代名词。每天一大早,就有多万碗米粉,被长沙人吃掉,长沙人,是呷着米粉长大的,离了米粉不行!走在长沙街头,你会发现粉馆无处不在,几乎是“三步一岗,五步一哨”。现在的长沙米粉有圆粉和扁粉之分。长沙人更爱吃扁粉,大都是因为扁粉的形状使它能够吸附更多的汤汁,吃起来更有味道。因此长沙米粉的汤底对比其他地方的来说也更清淡,大多以猪棒骨熬制而成。

所谓码子就是指放在面、粉里面的配菜,有盖(煨)码跟炒码两种。

盖码:事先做好了“码子”,面下出来后直接把做好的码子盖在上面,价格相对实惠。

炒码:临时用小锅炒出来的配菜,这样的“码子”新鲜而且味道好些,比“盖码”要贵。

实际操作内容

1、长沙米粉的系统讲述;

2、长沙米粉原料的选购;

3、长沙米粉食材的预加工;

4、长沙米粉加工的基本标准;

5、长沙米粉加工的工艺步骤;

6、长沙米粉经营定价原则;

7、系列调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

我们曾食坊的培训由专业老师全程陪同学员实际操作,包教包会,教会为止,提供终身的技术指导.老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料,挑选调料,选购开店所需的设备……全部手把手操作

长沙市曾食坊培训学校 成立于2009年,主要从事长沙市特种作业及外来农民工技能提升的培训工作。主要的项目有特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶糖水甜品、炒菜、西点蛋糕面包等。

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