手工肥肠粉是成都的一项特色美食，源来于成都白家，也就是白家肥肠粉。采用手工制作技术，加入熬制好的肥肠，搭配特制的碗底，麻辣鲜香，回味无穷。

肥肠粉在成都随处可见，再搭配上军屯锅盔售卖。手工肥肠粉是用红薯淀粉制作而成的，一斤粉可以做八碗成品，一斤粉4块多5块，那么折算下来，一碗里面，粉的成本在几毛钱，所以肥肠粉的利润是相当的高。

成都飘味香成立近10年，全国分校十余家，每年输出学员8万人左右。我们是创业型培训学校，所接收的学员都是自己创业开店做老板的，我们在学员中的反响也是有口皆碑的。

成都飘味香手工肥肠粉教学内容：

1、对于原材料，香料，佐料的认识，挑选，原理，采购

2、手工肥肠粉的制作

3、下粉的汤汁配比

4、气候不同，打芡的技巧不同

5、肥肠的煮制，汤底的制作（香料配方配比，操作流程）

6、如何打碗底

7、红油的炼制

8、成都人吃肥肠粉爱加的“节子”做法

选择飘味香的理由：

1、师傅手把手教学，包教包会，学会学好学满意为止

2、一人一口锅，一人一口灶，真材实料反复练习，不限制练习的时间和次数

3、练习所用的食材由学校免费提供

3、师傅持证上岗，具有数十年从业和教学经验

4、学校提供食宿，床单被套洗衣机等一应俱全，真正做到拎包入住，为外地学员提供便利

5、三年技术免费升级，同一项目公司若有出新品，学员可以回来免费做技术升级的。也可以免费复习，技术终身保障

6、成都飘味香承诺：一次性收费，中途无任何其他费用

7、成都飘味香秉持真诚扶持创业，为餐饮创业者保驾护航，所以除了技术教学，我们也有创业指导课，涉及餐饮创业开店，选址，人员配备，成本，装修，设备等攻略分享。

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