民以食为天，讲的就是食物对我们的重要性。日常生活中我们都会接触一些有保质期的食品，或者是经过一些处理后的食品。现在我们对于食品的延长保质期的办法除了真空包装就是了。但是对于食品的处理我们又知道多少呢？现在，我们已经可以用锅来对罐头，豆腐干，粽子等食品进行了。锅的应用范围用于罐头、饮料、马口铁罐头、金针菇、玉米、鸭蛋、竹笋、杏仁露、粽子、蘑菇罐头、八宝粥、鸡蛋干、豆腐干、肉酱罐头、鱼罐头、肉制品包装袋、豆制品、等产品。鸡肉肠高温锅-烧仙草水浴式流水线-全自动锅

实验室罐头作加热处理时都采用本形式的历史式锅,本设备通过蒸发水蒸气,在锅内造成高压环境实现。在时,由于加热使罐头温度升高,罐头内压力会超过罐外(在锅内)的压力。因此,为了避免时玻璃瓶罐内增压而跳盖,对马口铁罐两端面凸出,必须施加反压力,特别是对需要较高温度的肉类罐头更就如此。

使用蒸汽压力锅时,在过程中,要将水漫过底部,并且在需得物体放入国内后需将盖子旋紧,应注意初排气,进而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分钟放气一次,促进热交换。总之必须满足条件的规定,按一定程序进行,温度的高低,压力的大小,时间的长短和操作方法等均由罐头产品工艺作出具体规定。