德方鲁鼎香黄焖鸡酱料传承了传统制作工艺，是山东济南特色传统名菜之一，由数十种香料精制而成，提

取了各类香料的特色融合在一块，使菜系更具特色，符合广大消费者的广泛认可。自选，荤素搭配，多种

食材搭配，根据自己的饮食喜好选择，增加了顾客就餐的新体验，回味无穷

黄焖鸡是一种比较温和的食物，含有的热量是比较高的，可以说是老少皆宜的美食。黄焖鸡的鸡汁经过特

有的烹饪方式，自成独特风味，鲜香扑鼻，让人胃口大开，黄焖鸡讲求一个焖字，火候的掌握也是十分重

要的。 这道菜里，香菇起了的提味作用，千万不能省略。菜炒至鸡肉上色后，还需要炖煮入味，所

以鸡肉不要切的太小，以免后煮碎了，肉质也可以不用选择三黄鸡等一类较早熟的鸡肉，用稍微肥一些

的母鸡、土鸡来做，或者单买鸡腿，总之越炖鸡肉越香，汤汁越发鲜美，这才是吃的。