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黄埔区在哪里能学习到正宗的潮汕卤水技术学费多少钱

2019-08-07 11:02:08  271次浏览 次浏览
价 格:面议

潮汕卤味是一道色香味俱全的地方传统名肴,属于闽南菜系潮州菜。其制法,是以红糖、水、盐、豆酱(或酱油)、葱头、南姜、桂皮、八角、茴香等十几种天然香料进行"打卤"。将鹅、鸭或猪脚、猪头皮之类浸入卤锅,科学用火卤制。

不同的卤品所需的火候及时间是不同的。有潮汕卤味--味甲天下的说法;潮汕卤味的制作,可以说源远流长,制作讲究,流派颇多,制作方法大同小异,味道也各有千秋。

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