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咸鸭蛋高温锅,食品锅价格,电脑全自动高温锅

2020-06-01 05:39:01  1360次浏览 次浏览
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咸鸭蛋高温锅方式

分有三种:

1、 热水循环式:

时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。

2、蒸汽式:

食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是均匀。

3、淋水式:

咸鸭蛋高温锅这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,过程是通过装设在锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能、快速、稳定的对锅内产品进行,特别适合软包装食品的。

4、水汽混合式:

电脑全自动高温锅这种方式由法国推出,巧妙的把蒸汽式和水淋式相结合,锅内加入少量的水以满足循环喷淋使用,蒸汽直接进入国内,真正实现短时、节能环保并适合特殊产品的。

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