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供应价格尼泊金乙酯,尼泊金乙酯作用

2020-06-17 08:54:01  1154次浏览 次浏览
价 格:90

英文名称:Ethyl 4-hydroxybenzoate

中文别名:尼泊金乙酯;羟苯乙酯;4-羟基苯甲酸乙酯[2]

CAS号:120-47-8

MDL:MFCD00002353[1]

分子式:C9H10O3

分子量:166.1739 含量:99% 主要用途:

1.对羟基苯甲酸酯类是普遍使用的防腐剂之一。它能抑制微生物细胞的呼吸酶系与传递酶系的活性,并破坏微生物的细胞膜机构,从而对霉菌、酵母与有广泛的作用。其能力比山梨酸和苯甲酸强,且作用受ph值影响不大,在ph值4~8的范围内效果均好。我国规定用于糕点馅,用量0.5g/kg(以对羟基苯甲酸计,下同);在果汁(叶)型饮料、果酱(不包括罐头)、酱油中用量0.25g/kg;在碳酸饮料、蛋黄馅中用量0.2g/kg;在食醋中用量0.1g/kg;在果蔬保鲜中用量0.012g/kg。 2.用作防腐剂、抑菌剂、化妆品、医药品。 3.用作植物油的抗氧剂。尼泊金酯系列有:尼泊金甲酯。尼泊金乙酯。尼泊金丙酯。他们对食品,化妆品均有防腐作用,其中以尼泊金丁酯的防腐作用。尼泊金酯类具有良好的防止发酵,抑制增殖和能力。由于尼泊金酯类都较难溶于水,所以通常是将它们先溶于氢氧化钠,乙酸,乙醇中,然后使用。为更好发挥防腐作用,是将两种尼泊金或两种以上的尼泊金酯类混合使用。尼泊金具有广谱作用,对革兰氏阳性,阴性菌,酵母菌和霉菌有很强的杀灭作用;尼泊金在化学上属惰性物质,容易与各种化合物配伍;尼泊金使用时有三种途径添加:、以不超过尼泊金在水中溶解度的量加入水中,加热到60~900C使之溶解;、将尼泊金加入配方所需的溶剂中,制备尼泊金在该溶剂中浓缩备用;直接将尼泊金加入油、蜡、脂肪醇或乳化剂中温热使之溶解;

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